中老年人群的身體逐漸衰弱,身體也會缺乏很多營養(yǎng)元素,老年時期的人屬于吃老本,那么這個時期就應該增加飲食中的營養(yǎng),奶粉是營養(yǎng)含量較高的一種食品,那么,中老年奶粉在選購時有哪些問題需要注意呢?
中老年奶粉是根據(jù)中老年人的生理特點和營養(yǎng)需求,以優(yōu)質鮮牛奶為主要原料,采用先進的生產工藝和設備精制而成,是中老年人理想的營養(yǎng)飲品。
1.添加了幫助雙歧桿菌增殖的低聚果糖
2.強化了多種維生素和微量元素,特別是鈣元素
3.鈣含量高、鈣磷比例合理,強化的維生素D可調節(jié)鈣磷代謝、促進鈣的吸收
消費者在選購此類產品時應注意以下幾點:
1.包裝上的標簽標識應齊全。一在外包裝上應標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目。
2.營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分應齊全,含量合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質
其中,蛋白質含量應在18%~25%;脂肪可分為低脂型和高脂型,低脂型含量一般為≤14%,高脂型含量一股為14%~20%;碳水化合物含量一般為≤60%;維生素A一般應為≥1000IU/100克、維生素D為≥200I—U/100克、維生素C為≥30毫克/100克、鈣為1>600毫克/100克、鐵為I>6毫克/100克、鋅為3~6毫克/100克。
3.要看產品的沖調性和口感。質量好的奶粉沖調性好,沖后無結塊,液體呈乳白色,奶香味濃;而質量差或乳成分很低的奶粉沖調性差,即所謂的沖不開,品嘗奶香味差,甚至無奶的味道,或有香精的香味。另外,淀粉含量較高的產品沖后呈糨糊狀。
4.要根據(jù)自身的條件和需要,選擇合適的產品。消費者在選擇時要根據(jù)自己的身體狀況和需要來選擇產品。一股身體較胖者,或高血脂和心、腦血管疾病患者要選擇高蛋白、低脂型產品,其他消費者可根據(jù)自身需要選擇高蛋白、低脂型產品或高蛋白、高脂型產品。
目前市場上充斥著很多類型的中老年奶粉,這也是一個潛力較大的市場,這就更需要老年人在選購時要多多對比。