夏天早已過去,現(xiàn)在已經(jīng)進入秋季。氣候比較干燥。對于人們來說,秋季養(yǎng)生應該要要防干燥防寒涼。因此,在飲食搭配上,我們應該選擇一些適合秋天喝的滋補靚湯,這樣才能有助于健康。那么,哪些滋補靚湯適合秋天喝的呢?相信很多朋友都想了解下。
其實適合秋天喝的滋補靚湯有很多,如蘿卜絲鯽魚湯、當歸生姜羊肉湯等。下面大家一起來看看這些養(yǎng)生湯是怎么做的。
秋季養(yǎng)生湯之一:蘿卜絲鯽魚湯
主料:鮮鯽魚、白蘿卜
輔料:蔥、姜
調料:油、濃縮雞汁、料酒、鹽
做法:
1 鯽魚去鱗、腮和內臟,洗凈拭干水,在魚身雙面斜劃三刀。
2 白蘿卜去皮洗凈,切成細絲;蔥去頭尾切成段,姜去皮切片。
3 燒熱鍋內3湯匙油,爆香姜片,放入鯽魚煎至雙面呈金黃色,盛起待用。
4 鍋內注入3碗清水,倒入蘿卜絲與鯽魚一同煮沸,改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。
5 灑入蔥段,加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味,即可出鍋。
功效:蘿卜絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯,有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身的作用,還可以提高人體免疫力和預防感冒。蘿卜有健脾胃、化痰止咳之效,與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯,很適合大家秋冬季節(jié)飲用。
秋季養(yǎng)生湯之二:當歸生姜羊肉湯
主料:羊肉一斤,當歸一兩
輔料:生姜二兩。
做法:
1.羊肉洗凈、切塊,用開水拖過,瀝干水;當歸、生姜分別用清水洗凈,生姜切片。
2.將生姜下鍋內略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,鏟起,與當歸同放砂煲內,加開水適量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小時,調味供用。
功效:主要用于補益補身湯。有補氣養(yǎng)血,溫中暖腎作用,適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱,陽虛失溫所致的腹痛,同時,此湯還可以治療血虛乳少,惡露不止等癥狀。
溫馨提示:蘿卜絲鯽魚湯、當歸生姜羊肉湯等滋補靚湯都比較適合秋天喝的。這些秋天養(yǎng)生湯的功效有很多,如補氣養(yǎng)血、開胃化痰、防燥防寒等。在空閑的時間,我們可以嘗試煲下秋季養(yǎng)生湯來喝。