牛肉的做法大全
,鹵牛肉是一道受大眾歡迎的家常菜,簡單方便,營養(yǎng)豐富,用家里電壓力鍋就能做出這道美味佳肴,以下就是關(guān)于它的做法介紹,喜歡的朋友趕緊學(xué)著做一做吧。原料:
牛鍵肉、蔥、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、干紅辣椒、干山楂片。
調(diào)味:鹽、料酒、生抽、老抽。
做法:
1、牛肉沖洗干凈,切大塊在涼水中浸泡1小時,中間換水1次。
2、牛肉和涼水一起下鍋,大火煮開。
3、10分鐘后,撈出牛肉,沖洗凈表層浮沫。
4、牛肉和所有的調(diào)料(沖洗干凈)一起下鍋,大火煮開。
5、添加料酒、鹽、生抽和老抽,蓋蓋大火煮開。
6、上氣后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)壓25分鐘后,關(guān)火,自然涼透。
7、牛肉浸泡在鹵水中,隨吃隨取。
以上就是關(guān)于牛肉的做法大全
,鹵牛肉的做法介紹,你都學(xué)會了嗎?如果家里沒有電壓力鍋,可用高壓鍋代替。