豆腐怎樣做最簡(jiǎn)單最好吃呢?今天我們就教大家做一道年輕人喜歡的油煎豆腐排的做法。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
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油煎豆腐排的材料:豆腐半塊,香菇2朵,萵筍,白芝麻,黑芝麻各適量。
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調(diào)料:鹽,胡椒粉,干淀粉。
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油煎豆腐排得做法:
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1、香菇用水泡軟,切細(xì)末;萵筍去皮切末。
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2、豆腐洗凈,下入開水鍋中焯燙一下,然后取出晾涼,搗成泥狀,加入香菇末、萵筍末、鹽、胡椒粉、少量干淀粉,攪拌均勻,然后取一小份放在掌心,搓成丸子狀,約乒乓球大小,再壓扁成餅狀,放入到滿芝麻的盤中,使豆腐圓餅的兩面都裹上芝麻,用手輕輕壓一下,使其更緊密。
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3、一次做好所有的豆腐圓餅,起鍋油,放入少許油,放入豆腐排,小火慢慢的煎,直至兩面金黃色,即可起鍋裝盤,最后可以撒些芹菜末或是香菜末作為裝飾點(diǎn)綴一下。
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油煎豆腐排的做法通過(guò)本文的介紹你了解了嗎?豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但是絕對(duì)不能多吃,也不可以每天都食用。希望本文可以給你帶來(lái)一些幫助!