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主料:豆腐(北)300克,榨菜50克,蝦仁50克
調(diào)料:香油5克,醋25克,鹽2克
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榨菜豆腐湯
1. 榨菜洗凈切成絲;蝦仁洗凈,豆腐切塊。
2. 水煮開(kāi)先放豆腐塊和榨菜,湯再滾時(shí)入蝦仁,變色即熟,再放調(diào)味品鹽、醋、胡椒粉、香油即可。
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功效:
促進(jìn)生長(zhǎng)、補(bǔ)益身體、營(yíng)養(yǎng)豐富。
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小帖士-食物相克:
蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。