板栗的做法

1、栗子吃多了會怎么樣

栗子不易消化，吃多了容易引起積食、產(chǎn)生滯氣。栗子里還含有豐富的糖分，肥胖和糖尿病患者不宜多食，否則會加重癥狀。栗子中含有糖淀粉蛋白質(zhì)脂肪還有多種維生素和無機(jī)鹽以及不飽和脂肪酸，它能夠很好的預(yù)防冠心病、高血壓，以及動脈硬化等疾病，還可以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎益氣。建議每天吃15個(gè)左右，不可多食，吃栗子時(shí)需要細(xì)細(xì)咀嚼咽下，才能起到藥用價(jià)值。

2、板栗燉雞的做法

制作板栗燉雞，首先要準(zhǔn)備板栗、雞、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒、鹽、糖水、生抽、老抽以及彩椒。首先將雞剁成大塊，用水洗凈后在熱水中焯一下，去除血水和雜質(zhì)，放到一邊備用，然后將鍋中倒油放入剝好的板栗，炒至變色后取出備用，鍋內(nèi)加油將蔥姜蒜以及八角和干紅辣椒放入鍋內(nèi)爆炒，有香味之后再放入雞塊加大火爆炒，然后加入熱水和料酒煮開后轉(zhuǎn)中火燉，待雞肉七分熟的時(shí)候加入板栗、鹽、糖、生抽和老抽，燒到雞肉和板栗熟透加入彩椒，翻炒收汁后即可出鍋食用。

3、吃板栗會胖么

過多食用板栗會發(fā)胖。板栗里含有大量的糖分和淀粉，以及蛋白質(zhì)和脂肪。建議每天吃15個(gè)左右，否則不僅會引起發(fā)胖，還會導(dǎo)致積食胃脹氣等癥狀的出現(xiàn)。板栗里面所含的淀粉和糖的含量已經(jīng)很高了，所以不建議過多食用糖炒栗子。最好是用水煮，這樣它的熱量會比較低。晚上胃的消化功能會有所下降，不建議這個(gè)時(shí)間段吃栗子，很有可能會使淀粉和糖轉(zhuǎn)變成脂肪堆積起來。

4、煮板栗的做法

煮板栗的做法常簡單，首先準(zhǔn)備新鮮的板栗以及適量的冰糖，將新鮮的板栗洗干凈放到小鍋里，加入少許冰糖用大火燒開，煮沸大約5分鐘后轉(zhuǎn)小火煮10到15分鐘即可，將板栗撈出晾干可以當(dāng)做零食，有微微的甜味非常好吃。因?yàn)榘謇踔泻写罅康牡矸?、糖、蛋白質(zhì)、脂肪，口感比較干，所以不建議多吃，一天吃15到20個(gè)即可，否則會出現(xiàn)積食，胃脹氣等癥狀。

5、板栗和什么不能一起吃

板栗不能和鴨肉、羊肉、牛肉一起混吃，板栗與鴨肉相克，同食會引起中毒；它與羊肉同食會引起消化不良，嚴(yán)重的話還會引起嘔吐；需要特別注意的是板栗不能跟牛肉一起混吃，現(xiàn)在許多人都把板栗和牛肉燒在一起，有些小飯店甚至還有板栗燒牛肉這道菜，他們兩個(gè)在一起不僅會消弱板栗中的營養(yǎng)價(jià)值，還會使牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，吃多了會引起腹脹、嘔吐等癥狀的產(chǎn)生。

參考文獻(xiàn)