導(dǎo)語(yǔ)：民間流傳著這樣一句話：”冬吃蘿卜，夏吃姜“，這句話到底有沒有科學(xué)道理呢？我們可以從古代的一些名著中來尋找夏吃姜的養(yǎng)生來歷。
中醫(yī)學(xué)從古到今淵遠(yuǎn)流傳了數(shù)千年，同時(shí)也留下了許多經(jīng)典醫(yī)學(xué)著作，其中最著名的兩部就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《傷寒論》。我們就從這兩部古醫(yī)書里面來探尋“夏吃姜”的養(yǎng)生智慧吧。
按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的說法，“夏三月，此為蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)……使氣得泄，若所愛在外?！毕奶觳菽久?，萬(wàn)物生機(jī)盎然，是一年當(dāng)中最熱的時(shí) 候;此時(shí)人體的陽(yáng)氣跟大自然的花草樹木一樣，由內(nèi)而外的散發(fā)到體表。所以《傷寒論》說“五月之時(shí)，陽(yáng)氣在表，胃中虛冷”。五月就是夏至月，所以“夏吃姜” 還有另一種說法就是“夏至姜”。
夏至是一年當(dāng)中白晝最長(zhǎng)黑夜最短的時(shí)候，跟冬至正好相反。因?yàn)榘讜冏铋L(zhǎng)，也就是陽(yáng)氣最旺，此時(shí)便是體內(nèi)陽(yáng)氣最弱的時(shí)候;再加上夏天天氣炎熱，人們?yōu)?貪圖涼快，都會(huì)習(xí)慣性的往胃里塞許多的雪糕、冷飲、冰鎮(zhèn)啤酒等寒涼之品，所以很容易導(dǎo)致“胃中虛冷”，很多人這時(shí)候就容易腹瀉、拉肚子。而生姜既可以升陽(yáng) 助陽(yáng)，又具有溫中祛寒的功效，此時(shí)吃上幾片生姜，既能夠順應(yīng)夏季陽(yáng)氣的升發(fā)，恰好符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》所講的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的法則;又可以溫胃散寒，解除胃中虛 冷的現(xiàn)象。所以民間有諺語(yǔ)說“夏天一日三片姜，不勞醫(yī)生開藥方”。
俗話還說“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，一年之春和一日之晨都是人體陽(yáng)氣開始生發(fā)的時(shí)候，這時(shí)候吃姜利用的是其升陽(yáng)助陽(yáng)的作用，此時(shí)吃幾片生 姜能夠促進(jìn)陽(yáng)氣的生發(fā)，使人活力旺盛，精力充沛，能夠順利的完成一天的工作和學(xué)習(xí)任務(wù)。有民間諺語(yǔ)說“早吃三片姜，勝過人參湯”，很多健康的長(zhǎng)壽老人早上 都有嚼食生姜的習(xí)慣。中醫(yī)也素有“男子不百日無姜”的說法，而且兩千多年前的孔圣人孔老夫子，在《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》篇中談到飲食的時(shí)候也有“不撤姜食”的說 法，可見日常不起眼的幾片生姜對(duì)人們的身體健康是多么的重要。
生姜不僅能夠提升陽(yáng)氣，還可以溫中補(bǔ)虛，溫胃散寒，是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊坏朗巢?，夏天由于人們?xí)慣冷飲更要吃生姜，中醫(yī)的養(yǎng)生智慧從古代便有，這個(gè)夏吃姜的俗語(yǔ)我們還要堅(jiān)持。
