在蔬菜和肉類當(dāng)中，其實是富含一定能的維生素的。很多的時候，我們知道身體缺乏維生素會出現(xiàn)什么問題，所以日常的話，有些朋友因為蔬菜食用的比較少，就會購買一些維生素進行
食用。在維生素當(dāng)中，維生素B2其實大家還是比較熟悉的。那么，大家知道維生素B2的功效與作用嗎？
維生素B2又叫核黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。
維生素B2在生長代謝中，具有非常重要的作用。當(dāng)身體缺乏它時，皮膚黏膜就容易發(fā)生炎癥。表現(xiàn)為口角發(fā)生乳白色糜爛、裂口和張口出血，伴疼
痛和灼熱感等痛苦。久之還會形成潰瘍，受細(xì)菌感染，如果不及時治療，便有可能發(fā)生喉嚨疼、干澀難受、體溫升高等不適;同時，還會引起其他部位的皮膚黏膜發(fā)生病變，如舌炎、口腔炎、眼結(jié)膜炎、脂溢性皮炎、陰囊炎等。
媽媽特別注意：維生素B2缺乏較為普遍。小孩由于生長發(fā)育快，代謝旺盛，小孩更易缺乏維生素B2，長期缺乏會導(dǎo)致小孩生長遲緩，輕中度缺鐵性貧血。
維生素B2缺乏的情況比較普遍，以小兒和孕期尤為嚴(yán)重，維生素B2在人體中的作用非常大。
1、維生素B2對小孩的作用
小兒由于生長發(fā)育快，代謝旺盛，若不注意，小兒更易缺乏維生素B2。維生素B2可以促進皮膚和毛發(fā)的正常生產(chǎn)，對發(fā)育也有促進作用。缺乏維生素B2會影響鐵在身體里的吸收、貯存和運轉(zhuǎn)，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長發(fā)育。
2、維生素B2對孕婦的作用
由于維生素B2能夠促進發(fā)育和細(xì)胞再生，對于胎兒發(fā)育有促進作用。妊娠中、哺乳期，服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg。
3、維生素B2對一般人的作用
（1）促進發(fā)育和細(xì)胞的再生。
（2）促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長。
（3）幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥。
（4）增進視力，減輕眼睛的疲勞。
（5）影響人體對鐵的吸收。
（6）與其他物質(zhì)結(jié)合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。
維生素B2的功能
1、參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝有關(guān)，可提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率，促進生長發(fā)育，維護皮膚和細(xì)胞膜的完整性。具有保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
2、參與細(xì)胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素，如強化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌。
3、參與維生素B6和煙酸的代謝，是B族維生素協(xié)調(diào)作用的一個典范。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉(zhuǎn)化為尼克酸，維生素B6轉(zhuǎn)化為磷酸吡哆醛的過程。
4、與機體鐵的吸收、儲存和動員有關(guān)。
5、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關(guān)。
