山楂能泡酒,山楂泡酒一般沒有不良反應(yīng),而且飲用后對(duì)生命和健康沒有任何危害。平時(shí)要根據(jù)自己的情況在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用,不要泡制,也不能喝。
山楂的營養(yǎng)價(jià)值比較高,含有較多的維生素、纖維素、礦物質(zhì)等,泡酒后這些營養(yǎng)素并沒有消失,而且還有一部分營養(yǎng)會(huì)進(jìn)入酒中。與單純飲酒相比,山楂酒具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,喝得適度可以在一定程度上起到開胃消食的作用。但是喝酒一定要適量,以免加重肝臟代謝負(fù)擔(dān),長時(shí)間這樣做還可能導(dǎo)致肝硬化等肝臟疾病,對(duì)人體的健康不利。另外,對(duì)于有胃潰瘍等疾病的病人,喝山楂酒可能會(huì)加重其疾病的不適,因此必須禁止飲酒。
除了山楂之外,楊梅、葡萄等水果也可以用來泡酒,但在制作過程中要注意衛(wèi)生,確保水果、材料、器皿等清潔。泡酒也應(yīng)置于通風(fēng)、干燥的環(huán)境中,以免因保存不當(dāng)而變質(zhì),如有異味、發(fā)霉等情況,此時(shí)不能再繼續(xù)飲用。
