一、簡介：
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超級美味的爆炒河蚌，喜歡的朋友一定不能錯過喲!
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二、爆炒河蚌材料:
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蚌肉，干紅辣椒數(shù)只，姜，青蒜桿子，紫蘇葉，料酒，鹽，淀粉水，醬油，蠔油
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三、爆炒河蚌做法:
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1.改刀將蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鐘；
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2.青蒜桿子切成顆粒，將淀粉水和蠔油調(diào)成芡汁；
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3.坐鍋燒油小火下干紅椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干紅椒翻炒，噴少許醬油上色，淋入芡汁充分拌勻撒紫蘇葉就好了。
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四、小訣竅:
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1、爆炒的速度一定要快，蚌肉才脆嫩，時間長了老了就嚼不動了，爆炒的時間不超過一分鐘。
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2、河蚌非常鮮，不要再加雞精了。
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3、裝肉肉的就是河蚌殼，是上次買了特意留下當碗滴喲。
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4、營養(yǎng)分析：河蚌肉對人體有良好的的保健功效，它有滋陰平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和藥材，利用蚌的軟體部，能生產(chǎn)維生素、D肉粉、D油劑、D3結(jié)晶、B12制劑等許多抗病毒的藥物，在臨床上有很大實用價值。
廣東羅浮山國藥股份有限公司是一家從事藥品生產(chǎn),藥品經(jīng)營,中草藥收購等業(yè)務的公司，成立于2008年12月24日，公司坐落在廣東省，詳細地址為：惠州市博羅縣長寧鎮(zhèn)廣汕公路邊嶺排工業(yè)區(qū)（羅浮山藥業(yè)城）;經(jīng)國
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輝瑞在中國業(yè)務覆蓋全國300余個城市，并在華上市了五大領域的高品質(zhì)的創(chuàng)新藥物，包括腫瘤、疫苗、抗感染、炎癥與免疫、罕見病等多個領域的處方藥和疫苗。多年來，輝瑞始終致力于“成為中國醫(yī)療衛(wèi)生體系重要組成
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區(qū)南三環(huán)中路20號，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
海南碧凱藥業(yè)有限公司成立于1993年。是【國家高新技術(shù)企業(yè)】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、?？诠I(yè)【十佳企業(yè)】。擁有各類人才，員工近2000人。生產(chǎn)基地位于?？谒幑龋嫉?34畝，建筑面積10
