《本草綱目》里就曾提到:“羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣?！敝嗅t(yī)一直把羊奶當(dāng)成是對(duì)肺和氣管特別有益的食物。作為奶類食物，羊奶自然也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素。然而，羊奶賣得貴，真是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高得多嗎？羊奶賣得貴不是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高，而是因?yàn)樗膹V告費(fèi)高，羊奶比牛奶售價(jià)高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只是一小部分原因，真正的原因是羊奶的產(chǎn)量小，生產(chǎn)羊奶粉的廠家的廣告宣傳費(fèi)高。?
到底羊奶和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差多少，看看《中國(guó)食物成分表》就一目了然。在碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素A、磷等營(yíng)養(yǎng)素的含量上，羊奶高過牛奶，但在鈣、蛋白質(zhì)、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素的含量上，牛奶則高過羊奶。所以，不能簡(jiǎn)單地下結(jié)論是羊奶好還是牛奶好，要根據(jù)個(gè)人營(yíng)養(yǎng)素缺乏的情況，來選擇喝哪種奶。如果不考慮經(jīng)濟(jì)情況，喝羊奶稍好一點(diǎn)，但也只是好一點(diǎn)點(diǎn)而已。?
