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減肥的作用;今天小編為大家介紹的這款靚湯還有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，尤其適合患有糖尿病的老人食用呢!下面就一起來學(xué)習(xí)一下吧。
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節(jié)瓜玉米燉豬脊骨的材料：
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豬脊骨(624克)、節(jié)瓜(2根)、玉米(1根)、紅蘿卜(1只)、蜜棗(2粒)、姜(3片)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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節(jié)瓜玉米燉豬脊骨的做法：
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1、節(jié)瓜去皮洗凈，切成四段;紅蘿卜去皮洗凈，斜切成塊;洗凈玉米，切成四段，姜切成片。
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2、洗凈豬脊骨，放入沸水中燙2分鐘，撈起瀝干水待用。
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3、鍋內(nèi)添入6～7碗清水，依次放入豬脊骨、玉米、紅蘿卜、蜜棗和姜片，加蓋大火煮沸。
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4、將節(jié)瓜放下鍋，與食材一同攪勻，加蓋以中小火煲1.5小時。
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5、加入1湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調(diào)味，即可出鍋
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小竅門：
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1、豬脊骨煲湯食用可補骨髓、滋腎陰，不過其膻味較重，要先放入沸水中汆燙去異味，才能煮湯食用。
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2、節(jié)瓜肉質(zhì)細嫩，水份充足，久煮會大量出水，也容易變得軟爛，節(jié)瓜切成大段煮湯，可防止節(jié)瓜久煮變碎爛。
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3、節(jié)瓜又稱毛瓜，含大量維生素B、C和纖維素，可預(yù)防感冒、清腸胃、利小便和清暑祛濕，還對治療腎臟病、浮腫病、糖尿病等有一定輔助作用。
