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王磊 副主任醫(yī)師
浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問活珠子有營養(yǎng)價(jià)值嗎
答活珠子具有養(yǎng)顏美容、保健補(bǔ)血等功效,與雞蛋比較,活珠子含有8種人體必需的氨基酸和寶寶幼兒必需的2種氨基酸,與雞蛋相比,能促進(jìn)幼兒腦部發(fā)育的?;撬岷刻岣呓?0倍,促進(jìn)嬰幼兒骨骼的骨骼生長,預(yù)防老年骨質(zhì)疏松所需的鈣幾乎增加了6倍以上,其他營養(yǎng)素都明顯高于普通雞蛋。而且對(duì)人體不利的脂肪減少到低于50%,膽固醇只有原來的五分之一?;畹碾u蛋最多可保存11-12天,為了防止雞蛋破裂和鮮美的汁液流失,需要用冷水小火慢煮,然后和正常的煮雞蛋時(shí)間差不多。
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孔娟 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問鯉魚籽的功效與作用
答能讓大腦和骨髓更好地提供營養(yǎng)和補(bǔ)充。鯉魚籽內(nèi)富含多種礦物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、維生素和黃素、鐵、磷、鈣等許多物品,食用后不但能保持容顏,還能促進(jìn)大腦發(fā)育、身體發(fā)育、增強(qiáng)抵抗力。病人食用鯉魚后可與青椒一起爆炒,也可放在鍋里蒸著吃吃,效果更好。
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孔娟 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問西蘭花開了一些黃色的花還能吃嗎
答你好,西蘭花開了一些黃色的花,也是可以吃的,一般不會(huì)有有毒物質(zhì)出現(xiàn)不開花的現(xiàn)象,經(jīng)常食用西蘭花是營養(yǎng)非常豐富的,如果沒有味道變壞,或者有變質(zhì)的情況,都可以吃,希望對(duì)您有所幫助。
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孔娟 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問櫻桃吃多了會(huì)上火嗎
答基于你提出的問題進(jìn)行分析。櫻桃可以美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、治療軀體性貧血,平時(shí)生活中可以適當(dāng)吃點(diǎn)櫻桃對(duì)身體健康有益。雖然可以提高視力,但如果在短時(shí)間內(nèi)大量食用櫻桃的話,就有可能上火。無論吃什么水果都要小心,不要吃太多。
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孔娟 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問玉米筍的功效與作用
答你好,玉米筍是指剛長出來的玉米幼苗。其營養(yǎng)價(jià)值十分豐富,富含蛋白質(zhì)、糖,并少量維生素b1、維生素b2和維生素c。適當(dāng)食用這種玉米筍能提高身體的免疫力,還能起到營養(yǎng)神經(jīng)的作用。能減少口腔潰瘍的發(fā)生,促進(jìn)新陳代謝的正常進(jìn)行,而且玉米筍味道香甜可口,能有效增加食欲。適合脾胃虛弱者服用。但愿上面的話能幫到你,祝你生活幸福。
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孔娟 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問萵筍葉有營養(yǎng)價(jià)值嗎?
答萵筍葉的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的。事實(shí)上,萵筍的嫩葉也是很好的食品,其中所含的營養(yǎng)比萵筍的根莖還豐富,而且制作萵筍葉的工藝簡單,味道鮮美。
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孔娟 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問洋蔥生芽子了能不能吃?
答洋蔥萌發(fā)后可以食用,不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),對(duì)人體健康沒有太大影響,但花芽長了會(huì)影響它的營養(yǎng)價(jià)值。洋蔥含有豐富的維生素和微量元素,具有殺菌、健胃潤腸等功效,能增強(qiáng)人體免疫力。
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孔娟 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問鵝蛋有什么營養(yǎng)?
答鵝蛋富含蛋白質(zhì)成分,主要是卵白蛋白和卵黃磷蛋白,這兩種蛋白對(duì)人體消化和吸收有好處。此外,鵝蛋里面含有很多微量元素,對(duì)促進(jìn)身體的發(fā)育有很好的作用。此外,蛋黃還含有人體所需的各種維生素。
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孔娟 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問蘋果吃多了會(huì)怎樣呢?
答蘋果一定要適量,蘋果含有很多糖和鉀鹽,其中每百克蘋果含有100毫克鉀,而含鈉只有14毫克,鉀與鈉的比例太懸殊,太多對(duì)心臟、腎臟健康不利。尤其對(duì)于冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病患者,更是加重了心臟、腎臟的負(fù)擔(dān),不利于健康。
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孔娟 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院 營養(yǎng)科
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問洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值及功效
答洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值和功效最明顯,就是殺菌消炎,食用適量的洋蔥可以殺滅入侵身體的有害細(xì)菌,還可以有效預(yù)防炎癥的出現(xiàn)。與此同時(shí),洋蔥對(duì)于癌癥、心腦血管和腦血栓等疾病也有積極的預(yù)防作用,減少患病的可能性。而洋蔥中富含微量元素,能有效地促進(jìn)人體腸胃消化,提高人體代謝功能,有利于身體健康。
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