生活中常見(jiàn)的食物種類(lèi)很多，在對(duì)食物制作上，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，這樣對(duì)食物的各方面，都是有著很好的改善，那綠豆沙怎么做呢，對(duì)這樣的食物在制作上，也是有著一些不錯(cuò)的方法，所以制作的時(shí)候，都是要注意不能隨意進(jìn)行，這類(lèi)食物也是含有多種營(yíng)養(yǎng)元素。
那綠豆沙怎么做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它都是有著很好的了解，在對(duì)它選擇的時(shí)候，也都可以知道如何做最好，使得它的味道獨(dú)特，而且對(duì)人體健康，也是有著一些幫助。
綠豆沙怎么做：
材料
餅皮：中筋面粉80克，可可粉20克，奶粉(我用了吉士粉)5克，轉(zhuǎn)化糖漿85克，枧水1克，色拉油30克。
餡料：綠豆沙餡350克
做法
1.轉(zhuǎn)化糖漿里加入枧水，攪拌混合均勻。
2.在混合好的糖漿里，加入色拉油，并攪拌混合均勻。
3.倒入各種粉類(lèi)，揉成面團(tuán)。揉好的面團(tuán)上保鮮膜靜置2個(gè)小時(shí)。
4.面團(tuán)靜置好以后，根據(jù)需要分隔成小份，我分了7份。大約30克/個(gè)，綠豆沙也分成45-50克/個(gè)。
5.取一個(gè)餅皮面團(tuán)，在手掌上壓扁，用搟面杖搟成圓片。
6.把綠豆沙球放中間，用手包好，放月餅?zāi)Ｗ永铮瑝撼龀稍嘛炁髯?，放入烤盤(pán)。
7.在月餅表面噴點(diǎn)水，放進(jìn)預(yù)熱好180度的烤箱，烤5分鐘左右，等月餅花紋定型后，取出來(lái)放涼在表面刷上蛋黃水(只刷表面，側(cè)面不刷)，再放進(jìn)烤箱，轉(zhuǎn)150度，烤10分鐘左右即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)綠豆沙怎么做呢，也是有著很好了解，所以在制作這樣食物的時(shí)候，都是可以選擇以上方法，但是在制作過(guò)程中，對(duì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，也是要及時(shí)解決，尤其對(duì)味道不對(duì)勁的時(shí)候，也是要看搭配食材是否對(duì)。
