怎么做珍珠奶茶呢?這個(gè)是很多人都會(huì)的。因?yàn)樵诂F(xiàn)在的社會(huì)上，因?yàn)槿藗兠刻斓南M(fèi)很大的原因，所以現(xiàn)在的飲品店是開得到處都是，而且更加夸張的就是，好多同一旗下的飲品，在同一個(gè)地方居然能開好幾家加盟店。但是這點(diǎn)對于我們一般人來說好似很好的，因?yàn)槲覀冊谄綍r(shí)工作和生活都是需要喝到這些飲品的。
在這些店里，基本都有一個(gè)不變的菜單，那就是珍珠奶茶，幾乎每一家店都有的，可見珍珠奶茶的受歡迎程度還是很高的。所以也是因?yàn)檫@個(gè)原因，一般的店員都是會(huì)做珍珠奶茶的。下面就來詳細(xì)介紹一下珍珠奶茶的做法。
主料
黑珍珠,茉莉花茶
輔料
奶粉,砂糖,奶茶粉(草莓味)
珍珠奶茶的做法步驟如下：
1. 水沸騰后，珍珠下鍋，邊攪動(dòng)邊煮，一般20分鐘左右，煮的時(shí)間越長越爛,2. 煮好后，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時(shí)間越長，珍珠越筋道,3. 開水泡適量茉莉花茶,4. 沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶粉，攪動(dòng)至沒有粉末顆粒狀,5. 成品：在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小時(shí)后即可飲用.
小貼士
1、一定要水開后再煮珍珠，否則珍珠全部會(huì)變成粉末;2、煮的過程中要攪動(dòng)，以免沾鍋;3、最好當(dāng)天喝完，否則冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。4、茶水要用面粉篩或者紗布過濾掉茶葉。
在西藏牧區(qū)，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學(xué)成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會(huì)對健康造成危害。
雖然珍珠奶茶的味道還是不錯(cuò)的，而且很多人也是非常喜歡喝的。但是珍珠奶茶中的珍珠經(jīng)常都含有明膠在里面，所以如果長時(shí)間的飲用，會(huì)對健康造成一定的危害。所以有了珍珠奶茶的做法，大家就可以自己選擇材料，自己在家中做了，這樣比較安全一點(diǎn)。
