雪耳也就是我們平時(shí)說的銀耳，銀耳的功效是很多的，而且也是很可口的，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)吃一些銀耳，特別是煮粥的時(shí)候會(huì)放一些，它能夠很好的養(yǎng)胃，滋陰，補(bǔ)腦，潤肺，總之銀耳對(duì)我們的身體是有很多的好處的，那么大家喝過冰糖雪耳糖水嗎，它的作用可是很多的哦。
冰糖雪耳糖水也已經(jīng)是很常見的了，雪耳就是銀耳，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都喝過冰糖雪梨水吧，它能夠很好的潤肺，止咳，治療咳嗽的效果是特別好的，今天我們就來看看冰糖雪耳糖水吧。
制作方法
雪耳香梨糖水
材料：雪梨1個(gè)、銀耳10克、川貝3克。
雪梨洗凈，切開去芯，再切小片;雪耳浸泡、去雜質(zhì);一起與川貝放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入冰糖10克、清水600毫升(約2碗半量)，文火熬至200毫升(約1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內(nèi)，隔水燉兩個(gè)小時(shí)便可。
冰糖雪耳蓮子
材料:一級(jí)雪耳四五朵, 蓮子十?dāng)?shù)粒,紅棗六七個(gè),冰糖少許.
將雪耳分拆成片狀,洗凈后備用.將蓮子一分為二,取出蓮子芯扔掉.洗凈后裝入一小碗,并將碗中注滿水備用.將紅棗一分為二,取出棗核扔掉.洗凈后放進(jìn)裝蓮子的小碗備用. 十分鐘后,將裝蓮子和紅棗小碗中的水倒掉.同雪耳一起裝入煮鍋中.將煮鍋中注入清水,水深約為漫過食物后的鍋的三分之一處即可.用大火將水燒開后轉(zhuǎn)為文火.文火煮十分鐘后,用兩支筷子將鍋蓋頂住,讓鍋掩著. 將文火調(diào)至最小火繼續(xù)熬。十分鐘后起鍋,放入適量冰糖.
蛋糖雪耳菊花
材料：發(fā)水雪耳兩朵，菊花4-5朵(需涼水泡10分中左右)，鮮雞蛋2個(gè)，冰糖少許。
將銀耳分、菊花、冰糖放至燉盅內(nèi)加入開水，蓋上蓋熬約40到60分鐘，倒入雞蛋蛋清打混，蛋黃直接放入燉盅，5分鐘后?；稹?附：菊花有利五脈，調(diào)四肢，治頭目風(fēng)熱，腦骨疼痛，養(yǎng)目血，去翳膜，主肝氣不足之功效。)
雪耳馬蹄爽
材料：
馬蹄(荸薺)30克，雪耳10克，紅棗數(shù)顆，水300毫升，煉奶50毫升，冰糖適量。
做法：
1. 馬蹄去皮、切成0.5cm的片狀，備用。
2. 雪耳浸水約30分鐘，去硬角，撕碎。
3. 紅棗以熱水煮開，除去苦味，剝掉硬皮，備用。
4. 將水煮滾，加入馬蹄粒及雪耳，以小火煮30分鐘后，再加入紅棗、雀巢鷹嘜煉奶、冰糖續(xù)滾5分鐘即成，冷熱皆可食用。
冰糖雪耳糖水的制作方法是不是很簡單的，這樣簡單的步驟就能夠做出很好喝的而且對(duì)我們的身體都很有好處的東西，大家為什么不去行動(dòng)呢，特別是我們的身體出現(xiàn)一些不適的癥狀的時(shí)候不要著急去吃藥，去醫(yī)院，不妨多了解一些食物的藥用。
