朗姆酒能放多久

作者:香米  時間:2014-07-02 21:34:45  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

酒是很常見的,酒有很多種類,不同的酒在口感、色澤、度數(shù)上,都是有著很大區(qū)別,而且不同酒的制作,也是不同,那常見就是啤酒、白酒,這兩種酒是男性很喜愛喝的,但是這兩種酒在喝的時候,都是需要適量進(jìn)行,否則對自身健康也是有著很大損害,那朗姆酒是不錯之選,它口感獨(dú)特,而且度數(shù)不高,對朗姆酒能放多久呢?

很多人對朗姆酒能放多久并不是很清楚,這樣就需要對朗姆酒選擇的時候,需要對它的各方面進(jìn)行很好的認(rèn)識,這樣在喝的時候,對自身健康也是有著很好的保護(hù),使得喝的時候,利于身體健康發(fā)展。

朗姆酒能放多久:

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。

朗姆酒也叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再經(jīng)發(fā)酵、蒸餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。

古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄為古巴三大知名產(chǎn)品。

類型

朗姆酒

根據(jù)風(fēng)味特征,可將朗姆酒分為:濃香型、輕香型:

*濃香型:首先將甘蔗糖澄清,再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌,發(fā)酵10天以上,用壺式鍋間歇蒸餾,得86%左右的無色原朗姆酒,在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。

*輕香型:甘蔗糖只加酵母,發(fā)酵期短,塔式連續(xù)蒸餾,產(chǎn)出95%度的原酒,貯存勾兌,成淺黃色到金黃色的成品酒,以古巴朗姆為代表。

品質(zhì)

酒體輕盈,酒味極干的朗姆酒

這類朗姆酒主要由西印度群島屬西班牙語系的國家生產(chǎn),如古巴、波多黎各、維爾克群島(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委內(nèi)瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最負(fù)盛名。

酒體豐厚、酒味濃烈的朗姆酒

這類朗姆酒多為古巴、牙買加和馬提尼克的產(chǎn)品。酒在木桶中陳年的時間長達(dá)5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖調(diào)色劑(如古巴朗姆酒),因此其色澤金黃、深紅。

酒體輕盈,酒味芳香的朗姆酒

這類朗姆酒主要是古巴、爪哇群島的產(chǎn)品,其久香氣味是由芳香類藥材所致。芳香朗姆酒一般要貯存10年左右。較著名的Mulata(慕蘭潭)朗姆酒。

以上就是對朗姆酒能放多久詳細(xì)介紹,它的存儲時間很常見,所以不需要過于擔(dān)心,而且這樣的酒放置的時間越長,酒的口感也是不同的,在對這點(diǎn)上也是要注意的,同時朗姆酒種類比較多,選擇的時候,都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行。

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