很多人的生活飲食中都會(huì)有湯的蹤影，南方人的飲食更是離不開(kāi)湯。今天要和大家說(shuō)的就是榨菜肉絲湯，這款湯在生活中的出現(xiàn)的頻率也是很高的，因?yàn)槠浜?jiǎn)單的制作方法但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很高的原因，所以很受歡迎。關(guān)于榨菜肉絲湯的一些做法，下面由兩種比較簡(jiǎn)單的，大家可以瀏覽一下。
豬肉中含有很高的蛋白質(zhì)成分，和人體所需要的氨基酸成分，所以豬肉對(duì)與人體來(lái)說(shuō)，可以幫助治療貧血的情況，加上榨菜的搭配之后，會(huì)顯得味道更加的吸引人。
做法一
原料：
榨菜、豬里脊肉各150克，蔥1支，姜2片。
制作：
1、豬里脊肉洗凈，切絲，榨菜洗干凈，姜去皮，均切絲;蔥洗凈，切末備用。
2、鍋中倒入6杯水燒開(kāi)，放入姜絲、榨菜煮滾，再放入肉絲煮熟，撒上蔥末即可盛出。
做法二
原料：
榨菜60克，肉絲60克，番茄1只(去籽切塊)料酒、鹽、味精、胡椒粉和玉米粉適量。
做法：
1、榨菜洗凈切絲，肉絲用料酒、鹽、胡椒粉、玉米粉漿上待用。
2、鍋置旺火上下榨菜煸炒，放番茄塊，加湯燒開(kāi)，將肉絲下鍋再把鹽、味精、胡椒粉放，燒開(kāi)即可。
特色：
肉絲細(xì)嫩、湯清香味美。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
本篇文章向大家介紹了關(guān)于榨菜肉絲湯的一些資料，相信大家看閱讀制作方法的時(shí)候就已經(jīng)對(duì)這個(gè)榨菜肉絲湯很有欲望了。因?yàn)檫@個(gè)湯對(duì)于很多人都是適合的，而且材料容易購(gòu)買，制作時(shí)間不需要太長(zhǎng)，大家有時(shí)間的時(shí)候不妨一試。
