生活當(dāng)中很多人有吃過(guò)各種各樣的蛋類(lèi)，可是大家唯獨(dú)沒(méi)有吃過(guò)鴕鳥(niǎo)蛋，其實(shí)鴕鳥(niǎo)蛋個(gè)頭太大，一次性吃不完需要幾個(gè)人來(lái)瓜分，鴕鳥(niǎo)蛋的量不僅僅很大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，要比起普通的蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些，所以大家在平時(shí)可以這樣來(lái)吃鴕鳥(niǎo)蛋。
如要保持完整蛋殼留用或一次吃不完，可用電鉆或刀尖在鴕鳥(niǎo)蛋的頂端打一個(gè)小孔，小孔的大小與人的小手指頂端的直徑相似，然后用一根輸液管的一端插入鴕鳥(niǎo)蛋里，另一端放進(jìn)嘴里吹氣，鴕鳥(niǎo)蛋液就流出來(lái)了。然后把鴕鳥(niǎo)蛋里面用清水沖洗干凈，打開(kāi)之后我再向大家推薦一下鴕鳥(niǎo)蛋的做法：
另在向大家推薦一款特色吃飯：
制作三色鴕鳥(niǎo)蛋餅做法：
1、分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚(yú)中加入鴕鳥(niǎo)蛋液和適量鹽，調(diào)成汁。
2、炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋后，三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，將三張蛋餅摞在一起。
3、吃時(shí)切成三角狀即可。
打開(kāi)后的鴕鳥(niǎo)蛋如何保存：
在蛋殼底部先打一個(gè)小洞，用筷子攪碎蛋液，倒出一些，剩下的用紙封好冷凍。鴕鳥(niǎo)蛋保質(zhì)期較長(zhǎng)，冷凍二三個(gè)月也不影響食用。
