飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題,要是因為不當?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病,導致身體受到損害,那就追悔莫及了,所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法,咸鴨蛋蒸肉餅的做法很容易,值得嘗試。
1、半肥瘦豬肉剁碎,裝盤里。
2、咸鴨蛋的蛋黃與蛋白分開,生姜切絲,蛋黃切碎。
3、蛋白攪散,倒入肉碎,攪拌均勻。接著撒入適量鹽,適量胡椒粉和生粉,再攪拌均勻。腌制二十分鐘。
4、把腌制好的的肉碎裝進另一個瓷盤。
5、撒入切碎的蛋黃,再撒入姜絲。淋上少量花生油。上蒸鍋大火蒸10分鐘。
6、蒸好出鍋的肉餅。
7、把肉餅汁倒在碗里,加入適量生抽,攪勻,淋在肉餅上。
8、成品。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關的,咸鴨蛋蒸肉餅的做法簡單,對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。