飯店所使用的可能并不是健康的食材,畢竟這需要花費更多的金錢,而自己做的菜肴則不然,我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材,紅豆沙饅頭的做法非常簡單,是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、買的紅豆沙太稠,倒入少許溫水稀釋一下
2、面粉倒入大盆中,挖出凹型;加入3克酵母,慢慢倒入紅豆沙,用筷子攪拌成雪花狀;和成面團(tuán);蓋上蓋子密封等其發(fā)酵。
3、發(fā)酵至兩倍大,有蜂窩狀。
4、發(fā)酵后的面團(tuán)取出繼續(xù)用力揉搓3~5分鐘,進(jìn)行排氣;然后搓成長柱形切成饅頭形狀,墊上玉米皮;冷水上鍋蒸,水開后蒸13分鐘,燜2分鐘左右即可出鍋。
5、熱氣騰騰的包子就好了
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯,不過紅豆沙饅頭的做法簡單,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳肴。