砂鍋枸杞香菇鯽魚豆腐湯是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時(shí)候不用準(zhǔn)備太多食材，簡(jiǎn)單的食材卻能做出不簡(jiǎn)單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡(jiǎn)單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
1、魚去鱗去內(nèi)臟，去除魚腹內(nèi)黑膜，洗凈用啤酒和少許食鹽腌上，豆腐切成小塊
2、新鮮香菇洗凈，一盞劈成四瓣，香蔥切斷，香菜洗凈，蒜去皮洗凈
3、姜切絲，香蔥每段豎向破開，蒜切片
4、拿出豬油
5、魚肚子里填滿蔥姜蒜的片，反面再腌一會(huì)兒
6、熱鍋，用姜片擦鍋，防止魚皮粘鍋，加適量豬油，熬化
7、填魚肚子剩下的蔥姜蒜加少許花椒大料小火炒香
8、加入腌好的魚，繼續(xù)小火煎
9、煎至兩面金黃，關(guān)火
10、盛出放入砂鍋中
11、加入切好的豆腐和洗凈的香菇，加入少許鹽
12、加溫水沒過豆腐等食材，放入智能煲，調(diào)到煲湯檔，時(shí)間大概70分鐘
13、等待開鍋的時(shí)候，香菜切碎末
14、時(shí)間到，加入香菜碎和幾顆枸杞調(diào)味裝飾
15、成品圖
砂鍋枸杞香菇鯽魚豆腐湯這道菜做法簡(jiǎn)單易學(xué)，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
