想要做好一道菜，沒(méi)有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于魚(yú)鰾魚(yú)頭豆腐湯的步驟做起來(lái)，相信你一定可以的。
1.將魚(yú)頭去鰓洗凈，魚(yú)鰾用剪刀剪漏氣洗凈。
2.12鍋內(nèi)倒油后放入魚(yú)頭煎至兩面淡黃，這樣煮出的魚(yú)湯會(huì)很白。
3.21再繼續(xù)加入魚(yú)鰾加少許料酒小炒下再放水，水要漫過(guò)魚(yú)頭。
4.大火將湯煮開(kāi)，關(guān)小火繼續(xù)煮二十分鐘。
5.中途放一勺花生醬。
6.然后再加入冼凈的豆腐煮十分鐘。
7.湯煮好后撒少許食鹽。
8.出鍋內(nèi)撒少許白胡粉即可。
也許你家中有人會(huì)做魚(yú)鰾魚(yú)頭豆腐湯，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
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