養(yǎng)生是一種心態(tài),它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現(xiàn)在我就來介紹下燉墨魚排骨湯這道菜的做法。
1.1泡好的墨魚去膜去骨。
2.2墨魚干先放在冷水里泡軟,如果是熱天,中間最好換換水;排骨用水反復(fù)清洗去血水,剁成段;生姜切成片。
3.斜切成片。
4.準(zhǔn)備一大碗,放排骨墨魚,加鹽和黃酒先拌均。
5.然后放生姜、豆豉,加半碗水(水多了,湯不鮮)。
6.碗口蒙上保鮮膜(用碗蓋更衛(wèi)生安全)電飯煲注入適量水插好電,放進(jìn)蒸架,碗擱在蒸架上,蓋上電飯煲蓋子,開始燉,直至湯熟。
燉墨魚排骨湯這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了,接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前,你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的,只有這樣做出來的菜才會最美味。