很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹紅油牛百葉的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
1.1鍋中加水，放入兩片姜，大火煮沸，放入切好的牛百葉焯燙，大約一分鐘后加入料酒，繼續(xù)煮半分鐘。
2.2牛百葉洗凈、切粗絲。
3.將牛百葉撈出立刻置入冷水，后撈起，瀝干水份待用。
4.兩片姜切碎，蒜切末。
5.炒鍋內放兩大勺油，大火加熱，油燒至六成熱，放入干辣椒，放入一大勺辣椒醬，小火炒香。
6.將紅油倒入浸過冷水的牛百葉，加入姜、蒜碎末、少許鹽、糖、雞精、白醋和香菜攪拌均勻。
看完紅油牛百葉這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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