生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹海虹蒸餃的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
1.面粉放盆兒里，加水
2.121然后用手揉成不沾盆不沾手的較光滑面團，蓋上蓋子放一旁慢慢醒著
3.212筷子攪吧攪吧，成絮狀
4.1至mussel們全部開口（并不需要很長時間哈）
5.2醒餃子皮兒的時候準備餃子餡兒：mussel洗干凈，拔去胡子什么的，然后放一口深鍋里，加一點點水，蓋上蓋子放爐子上加熱
6.12然后把它們倒出來，去殼取肉（如果有還未開口的，說明是不新鮮的，就要扔掉。。。不過那只是理論上，我基本上沒遇到過不開口的）
7.21取出所有mussel肉
8.韭菜也洗干凈，瀝干水分
9.切碎
10.把mussel肉切碎
11.與豬絞肉放在一個大盤里，加入雞蛋，白胡椒粉，蠔油，糖，鹽，擦入姜茸
12.用筷子朝一個方向攪拌上勁，同時可以分多次加入適量清水（我只加了100ml左右，因為已經加了兩個雞蛋，而且一會兒要加韭菜，擔心出水，不過如果喜歡也可以試著多加點兒水，這個不一定的），繼續(xù)攪拌上勁
13.然后加入韭菜
14.再繼續(xù)攪拌上勁，餃子餡兒就做好了
15.醒好的餃子面團，取一小團搓成長條，切小
16.按扁
17.搟成皮兒
18.餃子皮兒最好搟得薄一些
19.依次把餃子包好，喜歡什么形狀就包成什么形狀，沒關系的，捏緊了別破別漏了就行
20.蒸籠里鋪上擰干的濕紗布，碼上餃子（別挨得太近），開水上鍋，旺火蒸10～15分鐘（看餃子大小而定，不放心的話就多蒸會兒就是，反正多蒸幾分鐘也不會把餃子們蒸壞的）；然后用陳醋，辣椒油，一點點糖，一點點醬油，做個簡單的調料，蘸著吃就好啦
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了海虹蒸餃的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
