對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機(jī)會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道烤羊棒骨,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
1.12羊棒骨洗凈，擦干表面水分，用刀將外層的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉
2.21用刀尖或鐵釬子在棒骨肉周圍均勻的扎滿小孔，方便入味
3.花椒沖洗后加入水放入微波爐加熱30秒成花椒水，放涼后使用
4.羊棒骨放入容器，加入花椒水，用手揉搓一會讓花椒水滲入肉的內(nèi)部
5.12并且在肉孔中填入花椒粒，腌制1小時
6.21洋蔥和香菜切末放入小碗
7.然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄欖油、鹽和糖攪拌均勻
8.將多余的花椒水倒出，撕三張錫紙，大小要能講整個棒骨包裹，烤箱預(yù)熱250度
9.將調(diào)好的洋蔥香菜調(diào)味料澆上
10.用手將料和棒骨揉搓一會，也可以將料塞入到扎的肉孔里
11.再用錫紙包裹好腌一會兒（時間短也得10-20分鐘，長了可以放在冰箱里個把小時或者隔夜都行）
12.放入烤盤，放烤箱中層，250度烤約25分鐘
13.再將烤盤取出，將錫紙撕開，再烘烤大約25分鐘，中途需翻面，烤至湯汁收干，兩面顏色變深褐色即可取出
14.取出的羊棒骨可以直接啃著吃，也可以用刀將肉剔下來裝盤食用
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的烤羊棒骨步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
