對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開(kāi)始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做姜蔥粉絲炒花蛤這道菜。
1.花蛤用海水浸泡，如果沒(méi)有海水可以加點(diǎn)鹽進(jìn)去。目的是讓它把里面的雜物吐干凈。
2.泡干凈后，先把花蛤每個(gè)沖洗干凈，然后用鍋把水燒開(kāi)，加點(diǎn)酒把花蛤放進(jìn)去煮。幾分鐘后，能自動(dòng)張開(kāi)貝殼的就是新鮮的，那些閉著貝殼的是早死掉的花蛤扔掉。
3.把煮好的花蛤倒在籃子，再放進(jìn)清水仔細(xì)的清洗兩次，把里面的沙子泥巴全洗干凈。
4.辣椒蔥白和姜先放鍋爆炒，下濾干水的花蛤一起翻炒，下些酒去腥味，用大火炒。
5.邊炒邊澆一點(diǎn)水進(jìn)鍋，把事先泡好的粉絲放下去一起拌炒，加鹽和生抽，最后放蔥葉就可以了。
6.很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃的一道菜哦。
姜蔥粉絲炒花蛤雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。
