我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。這時候就需要一個好的廚子,所以抓緊時間和小編一起學習速成灌湯包的做法。
1.豬肉餡加入蔥姜末、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、味精各適量,攪拌均勻
2.12121將肉皮凍一點一點拌入肉餡中,加一點拌勻,再加再拌。(喜歡湯汁多點兒,可以按肉餡皮凍各一半比例。)
3.21212準備肉皮凍汁一碗
4.使勁兒攪勻,讓肉餡將皮凍汁都吸收進去
5.買來的餃子皮。(昨天吃餃子剩下的)
6.用搟面杖搟薄搟大
7.包入肉餡
8.左手托住包子皮,右手拇指和食指配合捏合包子的邊緣
9.邊捏邊收口
10.最后收口,一個小包子就包好了
11.依次包好所有的包子
12.蒸鍋內(nèi)放入足量的清水,放上草篦子防粘,沒有的話,抹點食用油也可,將包子擺放好
13.蓋上鍋蓋,大火開始蒸
14.上汽后,十分鐘即可
15.調(diào)點兒蘸水
16.開吃,一咬一包汁兒,香S了
首先,看完速成灌湯包的做法介紹,表明你是很有耐心的。而這份耐心,也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以,趁著青春年少,你需要趕緊嘗試。