吃飯的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己動手做一下了,下面介紹的鹵鴨,就非常適合做。
1.121冷水入鍋,水的高度與鴨子持平,加入適量料酒、姜片和蔥結
2.212將鴨清洗干凈
3.蓋子上蓋子,大火燒開,撇去浮沫
4.加入半碗醬油
5.加入1小勺鹽
6.蓋上蓋子,小火煮45-60分鐘,期間給鴨翻3-4次身
7.每過幾分鐘,將湯汁舀起淋在鴨上
8.湯汁煮至小半時,加入冰糖,繼續(xù)小火燉煮
9.每過幾分鐘,將湯汁舀起淋在鴨上,直至湯汁稀少而粘稠,撒上點味精(實際上我沒放)
10.將鴨子撈出,晾涼,將湯里的渣過略掉,將濃稠的湯盛在另一空碗中
11.晾涼后將鴨子切塊,淋上鹵鴨的湯同食即可
有了鹵鴨的完整步驟方法,相信你很快就能完全掌握。到時候,你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。