一道菜給一百個人做,就會有一百種味道,這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大廚的味道呢?現(xiàn)在,小編就來傳授您做好麻辣干鍋田雞的方法。
1.1蔥切小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下。
2.2田雞洗凈。
3.1鍋中放油燒熱,下入田雞塊,炸至田雞稍稍變色,立即撈出備用。
4.2田雞斬塊,加入鹽和白酒淀粉腌制10分鐘。
5.鍋中留底油爆香花椒。
6.下入干辣椒煸炒。
7.放入蔥姜蒜炒出香味。
8.入炸好的田雞翻炒均勻。
9.加入醬油醋糖繼續(xù)煸炒均勻,加入鹽調(diào)味即可。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對麻辣干鍋田雞感興趣的,我們在享受烹飪樂趣的同時,還能吃到美味營養(yǎng)的食物,趕快去試試。