生活環(huán)境的惡化,學(xué)習(xí).工作壓力的增大,正在慢慢侵蝕我們的健康,所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
1.將雞腿肉去骨,切成小塊
2.青椒也切成和雞肉差不多大小的丁
3.雞肉里加鹽、料酒、醬油腌上半小時
4.鍋里油要多放些,六、七成熱時,將腌好的雞肉放鍋里炸一下
5.炸好后撈出,將油再次燒熱,再復(fù)炸一下,經(jīng)過兩次炸制,雞肉會更加外酥里嫩
6.撈出炸好的雞肉,將油瀝掉
7.將多余的油倒出,只留一點底油,把蔥姜蒜放進鍋里煸炒一下
8.再把青椒、干辣椒、花椒倒進一起煸炒出香味
9.最后把炸好的雞肉倒進鍋里翻炒
10.放少許生抽,白糖,味精起鍋即成
健康的身體從美食開始,通過小編今天的講解,大家是不是已經(jīng)掌握的青椒麻辣雞丁的制作技巧呢?那就快快去行動吧!