面對現在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示迷迭香黑椒炒雜菌的做法。
1.這次做的雜菌選的是香菇、意大利香菌和口蘑。
2.把蘑菇放到清水里放入適量的鹽浸泡十余分鐘。
3.大蒜最外面的外皮剝掉，留著里面的蒜皮，然后連皮一起拍一下。
4.把新鮮的迷迭香葉子摘下來，切些洋蔥。
5.泡過鹽水的蘑菇反復用清水沖洗幾遍后瀝干水分，把蘑菇切成片。
6.準備好主要原料
蘑菇片、洋蔥絲、迷迭香、帶皮的被拍過的蒜、品利特級初榨橄欖油、黑胡椒碎。
7.過熱后倒入橄欖油。
8.先放入帶皮的蒜煸香后再放入洋蔥絲炒香。
9.下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒，煸炒至蘑菇微微上色。
10.可能蘑菇會釋放一些汁水出來，量少不必在意。如果選的蘑菇種類有差異可能有的會泛出不少湯，湯汁過多的話，可以把多余的湯倒出來。
11.調入一小勺黑胡椒碎和適量的鹽。
12.臨出鍋前撒入新鮮的迷迭香葉，再翻炒半分鐘，將調料和香草拌勻就可以出鍋了。你的理解力超乎尋常，所以有了迷迭香黑椒炒雜菌的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
