相信生活中很多人都喜歡吃雞翅根，雞翅根好吃而且又有營養(yǎng)，吃雞翅根對促進(jìn)人體的健康有很大的好處，同時我們知道不同的地區(qū)做出來的雞翅根也都是不一樣的，那么雞翅根要怎么做最好吃呢?其實(shí)不同的雞翅根的制作方法和養(yǎng)生功效都是不一樣的。
比如我們常見的蒜香雞翅的制作方法就先要把雞翅放在流動的水洗干凈，然后加入大蒜入味等等，然后還要入鹽調(diào)味等等，其實(shí)生活中還有很多雞翅根的種類的，下面就來分享幾款雞翅根的制作方法。
蒜香翅根
材料：
雞翅根，蒜，鹽，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黃油，蛋黃
做法：
1、雞翅根用流動水洗凈瀝干水粉，斜發(fā)在兩側(cè)切上幾刀，便于入味。蒜拍破剁茸待用。
2、在翅根中調(diào)入鹽，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均勻后腌制20分鐘。
3、將黃油放入鍋中，加熱使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分鐘。
4、將黃油倒入翅根中攪拌均勻，再蘸上一層蛋黃，隨后裹上一層面包糠。
5、處理好后擺在烤網(wǎng)上，移入已預(yù)熱至200度的烤箱中，用上下火烤制30分鐘就OK了。
橙汁啤酒翅根
主料：雞翅根8只
調(diào)料：橙汁、啤酒(一罐)、蔥、姜、精鹽、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。
烹制方法：
1.先將雞翅根洗凈用姜、鹽、料酒腌制10分鐘;
2.坐鍋點(diǎn)火倒入油，把雞翅根煸炒2-3分鐘后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火燒開后用小火熬，待汁快收干的時候再倒入適量澄汁，再燜5分鐘，出鍋前再點(diǎn)入適量的橙汁，淋上香油、蔥花即可。特點(diǎn)：汁味醇厚鮮香。
提示：湯汁要濃一些，注意收汁;橙汁提鮮。
以上就是現(xiàn)兩款制作雞翅根的方法，你們是否學(xué)會了呢?做雞翅根其實(shí)最重要的就是候的掌握了，所以日常在做雞翅根的時候一定要注意火候，這樣才能做出味美，人人愛吃的雞翅根大餐。
