我家老公到了夏天,幾乎每天都要喝點(diǎn)啤酒。我每天都得動(dòng)腦筋給他弄點(diǎn)下酒菜,弄來弄去就那么幾樣,實(shí)在是感到很煩,最好實(shí)在是沒辦法了,我就像朋友們?nèi)∪〗?jīng),看看他們有沒有什么好的下酒菜,結(jié)果取到的方法,就是啤酒雞翅的做法大全。
啤酒雞翅的做法大全其實(shí)有很多種,不過由于時(shí)間的問題是吧,我只給大家介紹其中的一種。只要是學(xué)到這一種,你就可以舉一返三的,做更多種。這樣就可以讓老公既有啤酒喝又有好菜吃了。下面就來了解一下它的做法。
1. 雞翅用清水浸泡半小時(shí)以上,去除血水。
2. 將泡去血水的雞翅清洗干凈,控干水分。
3. 蔥姜蒜切好備用。
4. 準(zhǔn)備好一罐啤酒。
5. 鍋里放入少量油,下蔥姜蒜爆香。
6. 放入控干水分的雞翅,改小火煎雞翅。
7. 煎的過程中導(dǎo)入少量生抽,煎的過程中不要翻動(dòng)雞翅(據(jù)說這樣煎的好吃)。
8. 煎至一面金黃翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖(上色用)。
9. 煎得差不多時(shí)倒入啤酒,撒入少許鹽(千萬別咸了,撒點(diǎn)鹽提鮮就好)。
10. 大火燒開后,改小火燜雞翅。
11. 燜的過程中不要翻動(dòng)雞翅。
12. 燜到差不多汁干即可盛出。
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