魷魚是很多人喜愛的選擇，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對身體沒有損害，而且吃這樣食物的時(shí)候，也是要注意要適量進(jìn)行，很多人在吃魷魚，都是沒有節(jié)制的進(jìn)行，這樣對身體沒有幫助，會(huì)使得身體營養(yǎng)過盛，造成身體上一些負(fù)擔(dān)，那怎樣烤魷魚呢，烤魷魚在制作上，也是很簡單的。
很多人對怎樣烤魷魚并不是很了解，這樣食物在制作上也不是很難，不過在制作前，需要對它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作烤魷魚的時(shí)候，能夠順利的進(jìn)行。
怎樣烤魷魚:
材料
原料：1、主料：新鮮魷魚，
2、配料：醬油，老抽少許，辣椒、糖、料酒、醋、雞精、食用油適量
做法
1、把魷魚洗干凈，去掉內(nèi)臟，眼睛和嘴
2、熱鍋下油，先下辣椒爆香，把魷魚放入，稍微煎一下就可以下料酒
3、等酒精揮發(fā)一下后，下醬油，老抽，少許醋，半勺糖。
4、一般不用放水，燒開后悶鍋蓋，轉(zhuǎn)小火。大約五分鐘左右后打開，如果還有湯的話可以轉(zhuǎn)大火收汁
5、最后，放雞精調(diào)勻后，便可以起鍋裝盤了。
辣烤魷魚
材料
魷魚、洋蔥、胡蘿卜，黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬
做法
1.洋蔥切絲、胡蘿卜切片
2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鐘
3.用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚
4.烤箱提前預(yù)熱180度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿卜片最后放上魷魚，進(jìn)烤箱上下火180度烤10分鐘即可用夾子盛盤切開即可
以上就是對怎樣烤魷魚詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作烤魷魚的時(shí)候，在火候上要進(jìn)行掌握，這樣制作出來的魷魚，在口感和各方面上，才會(huì)非常不錯(cuò)，也是會(huì)讓很多人喜愛吃。
