蝦米粥是一種營(yíng)養(yǎng)粥，當(dāng)然從本質(zhì)上看，蝦米粥也是屬于粥的一種，而同時(shí)蝦米粥的做法也是很簡(jiǎn)單的。在我們平時(shí)的生活中，大家經(jīng)常會(huì)喝到粥，但是一般都是在早上或者晚上的時(shí)候，這比較符合我們中國(guó)人的生活習(xí)慣，當(dāng)然中午喝粥也不是不可以的，只不過(guò)中午喝粥一般是非常容易餓的，所以很多人就算是非常喜歡喝粥，一般中午也是不喝的。
蝦米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，這點(diǎn)主要是來(lái)自于蝦米。蝦米粥的做法對(duì)于經(jīng)常煮粥的人來(lái)說(shuō)是非常簡(jiǎn)單的，因?yàn)槲r米粥的做法喝一般粥的做法是沒(méi)有什么太大的區(qū)別的，主要就是食材的不同而已。但是在現(xiàn)實(shí)中還是有很多人不會(huì)煮蝦米粥的?；诖?，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)蝦米粥的做法。
鮮味蝦米粥
材料
粳米1杯(電飯鍋量杯)，蝦米20g，油鹽適量
做法
1、將粳米淘洗干凈，注入足夠清水，用電飯鍋煮好粥。
2、洗干凈蝦米，倒入煮好的粥里邊攪勻，再煮開(kāi)鍋。
3、加入適量的油、鹽調(diào)味就可以吃了，很鮮味。
食譜營(yíng)養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;并還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
蝦米：
1. 吃蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死;
2. 不宜與豬肉同食，損精;
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。
所以，通過(guò)上面關(guān)于蝦米粥的做法的詳細(xì)介紹，大多數(shù)人應(yīng)該已經(jīng)掌握了蝦米粥的做法的大概步驟了。在這次了解之中，我們還可以知道一點(diǎn)，那就是蝦米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蝦米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在粳米和蝦米上面。另外，粳米對(duì)于便秘、痔瘡也有一定的治療效果;而蝦米則對(duì)高血壓、心肌梗有一定的療效。
