芹菜對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。
臘腸因為是腌制食品，里面含有大量的鹽，所以要健康的吃。 臘腸不宜直接用高油溫煎炒，應(yīng)該先把臘腸蒸熟或煮熟后再炒。還有就是 吃臘腸最好是和蔬菜搭配著吃。這樣就可以放心享用臘腸的淳樸香味了。
做法
1.臘腸用溫水洗凈，切成薄片，上鍋蒸熟。
2芹菜切成片。
3鍋里水燒開加少許鹽，芹菜綽水撈出過涼水，瀝干待用。
4蒸熟的臘腸，潷出水。
5鍋里少許油，倒入蒸好的臘腸。
6把蒸好的臘腸炒出油，并潷去多余的油。
7倒入綽水的芹菜。
8.翻炒一下即可。
芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用。
︶零落的回憶ㄟ問#最近媽媽回老家?guī)Я艘恍┡D腸回來，但是以前基本上沒有怎么吃過臘腸，也不知道怎么炒，所以想知道臘腸和什么菜一起炒會比較好吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：臘
希望旋律沒定期問#之前在菜市場買了些臘腸，但是由于太長沒有曬太陽，所以發(fā)霉了，所以想請問一下臘腸發(fā)霉了還能吃嗎？應(yīng)該怎么處理才會安全？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：照你所
我們已陌路問#現(xiàn)在到了冬天好多地方都有賣臘腸，我也特別喜歡吃，但是我現(xiàn)在懷孕了，不知道怎么吃臘腸對身體有好處，影響胎兒發(fā)育嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：臘腸是冬季特別
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醉死溫柔鄉(xiāng)*問#我喜歡吃臘腸，但是不怎么會做，有嘗試幾種做法，但是都非常的難吃，跟飯店里的完全不一樣，臘腸有什么簡單的做法既方便也好吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：臘腸
相約、奈何橋問#我這段時間特別喜歡吃臘腸，我覺得用蒸的方式做臘腸特別好吃，但是以前都是我媽媽做給我吃的。臘腸要怎么蒸才好吃，它的營養(yǎng)好不好的？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答
