花生米是我們?cè)谄綍r(shí)都經(jīng)常會(huì)吃到的吧，它有很多種的吃法，特別是炒花生米的味道是很好，平時(shí)喜歡喝酒的人，喝酒的時(shí)候吃一些花生米是很愜意的事情，花生米也是一種很好的下酒菜，而且花生米也是很有營(yíng)養(yǎng)的，今天我們來學(xué)習(xí)一下干炒花生米的做法。
干炒花生米是一種家常菜了，也是很簡(jiǎn)單的小菜，在各種場(chǎng)合都是很適合的，不論是在吃法的時(shí)候還是在休閑度假的時(shí)候都是很適合吃的，今天我們來給大家介紹干炒花生米的做法。
干炒花生米的做法
材料
帶皮花生250克，油1.5勺，鹽半勺
做法
1.起鍋入油至六成熱，倒入鹽和花生。 先用中火2分鐘，再轉(zhuǎn)用小火，一直翻炒至金黃即可出鍋。
2.鏟出后倒入大盤中冷卻20分鐘后即可食用。
爆炒花生米
材料
色拉油少許，鹽適量，熟芝麻1把
做法
1、買回來的花生米先過水，洗一下然后晾著。
2、差不多一小時(shí)后，我覺得就可以炒了(時(shí)間太長(zhǎng)可能會(huì)把花生漲大)個(gè)人意見。
3、鍋?zhàn)訜崃撕蠓庞?，油溫稍稍高些就可以把花生米放進(jìn)去了，一次不要全部放(一半一半來，不會(huì)焦掉)，需要不停的炒，控制好火候。
4、差不多聽到花生米有貼著鍋脆脆的硼硼的聲音就好了。
5、出鍋啰~~~~~可不能把鍋里多余的油也盛出來呀~~~~馬上灑上適量鹽和熟芝麻，晃動(dòng)再晃動(dòng)，看著這鹽與芝麻都均勻的粘到花生米上，就OK了!
豆腐干炒花生
材料
花生，豆腐干，食用油，鹽，味極鮮醬油，老抽，十三香，桂皮，八角 ，香葉，蒜末，蔥末，干辣椒，花椒
做法
1、準(zhǔn)備好材料，花生提前泡好。
2、煮鍋中盛水，放入花生、香葉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯。
3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐干切成粒。
4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。
5、放入豆腐干一起煸炒。
6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。
7、加入鹽、十三香、老抽、味極鮮醬油炒至水干即可起鍋。
干炒花生米的做法大家是不是學(xué)會(huì)了呢，是不是也很簡(jiǎn)單呢，以后就可以按照我們今天介紹的方法去做，能夠做出很好吃的花生米來，而且花生米的做法有很多，不論是怎么做，花生米的味道都是很好的，也是特別有營(yíng)養(yǎng)的。
