對(duì)于經(jīng)常食用用精致大米做成的食物的人們而言,偶爾換換用其它的糧食所做成的食物也未嘗不可,就比如說(shuō)用粗糧里面的一種糙米來(lái)做成飯這是個(gè)不錯(cuò)的選擇.可不要小看糙米的作用,不要看它是粗糧它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不比大米遜色.而且在平時(shí)如果偶爾適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)粗糧對(duì)身體的幫助也不小.
當(dāng)然在食用用糙米煮成的米飯時(shí)也要根據(jù)平常在吃白米飯的時(shí)候一樣,配上不同種類(lèi)但是對(duì)人體有益的蔬菜或者肉類(lèi).糙米因?yàn)槭谴旨Z所以它里面所含的營(yíng)養(yǎng)成分善食纖維是非常高的,這種纖維對(duì)人體的消化功能有很大的幫助.
糙米飯
糙米飯的原料:糙米、白米;
糙米飯的配料:水;
糙米飯的做法:
1、白米和糙米一起放比例3
1,將他們涼水中浸泡8小時(shí)左右;
2、把泡好的米倒進(jìn)電飯鍋內(nèi),攪拌均勻后開(kāi)始煮.水
糙米比例是1.5
3、簡(jiǎn)單的糙米飯就完成了.
記著飯熟后把米飯翻翻,出出氣,會(huì)更加均勻;吃出健康:糙米有提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),消除沮喪煩躁的情緒,降低血糖,
預(yù)防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效.
糙米的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)勝于精致白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙堿素是3.2倍,維他命B1高達(dá)12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達(dá)14倍.從以上數(shù)據(jù)你不難發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代人為何吃白米吃出全身病來(lái).
《本草綱目》中認(rèn)為,谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉,對(duì)人體十分有益.
中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫,健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣,調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收.
美食禁忌:
一般人皆可食用.
那么以上就是糙米飯的具體的做法了,這種做法只是一種很基本的做法,大家也可以根據(jù)自己的創(chuàng)意來(lái)也增加一些有營(yíng)養(yǎng)的其它種類(lèi)的食材.食物不分貴賤所以不要認(rèn)為糙米是粗糧就不喜歡,其實(shí)粗糧對(duì)人體的健康也是有著很大的作用的.而且粗糧適合一般的普通人群,希望大家不要忘記它們.
