香芋排骨是一道非常著名的家常小菜，我們很容易就能做出這道香芋排骨來，因?yàn)橄阌笈殴堑牟牧戏浅５暮?jiǎn)單，就是采用了豬排骨和香芋作為主要材料，然后搭配上干椒粉和豆豉以及色拉油等。下文我們介紹一下香芋排骨的做法，希望大家閱讀后自己可以做出香芋排骨來。
香芋排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，常吃這道菜的好處在于我們可以解毒和健脾胃的功效，所以我們有必要了解一下制作香芋排骨的幾個(gè)步驟，下文我們將教會(huì)大家制作香芋排骨的九個(gè)程序。
1.排骨斬小塊用清水漂去血水。
2.加鹽、雞精、啤酒、淀粉少許和勻。
3.檳榔芋去皮去頭尾，切成厚寬均為一厘米的長(zhǎng)條，再改切成菱形的丁。
4.將芋丁也用清水漂洗，并浸泡備用。
5.把浸泡過的芋丁加鹽、花生油、骨湯拌勻碼入碗中，剩余的湯汁也淋入裝芋丁的碗中。
6.漿好的排骨鋪到芋丁上。
7.在最上面放一兩片姜片。
8.入蒸鍋上汽蒸30分鐘。
9.時(shí)間到，撒上蔥花即可食用。
上文我們介紹了香芋排骨這道菜，我們知道這道菜是家常菜，所以有著做法簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，但是，這道菜也有很好的養(yǎng)生功效，可以起到解毒和健脾胃等方面的功效，上文介紹了香芋排骨的具體做法，大家可以參考后在家做出香芋排骨來。
