果丹皮是很多人都喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食品在口感上非常不錯(cuò)，而且吃果丹皮對(duì)開(kāi)胃效果很好，有很多中老年人都是比較喜愛(ài)吃，那果丹皮在對(duì)人體健康上，沒(méi)有任何的損害，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那如何制作果丹皮呢，對(duì)它的制作也是有著一些方式方法。
很多人對(duì)如何制作果丹皮并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好的方式，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，使得制作的時(shí)候，都是能夠順利進(jìn)行。
如何制作果丹皮：
主料：山楂2000g
輔料：白砂糖250g
步驟：
1.山楂洗凈，用刀子去蒂去核取山楂肉。
2.山楂肉放入盆里，放一層山楂撒一層白糖，腌制15分鐘滲出水分。
3.直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟。
4.蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機(jī)里打成山楂泥。
5.烤盤(pán)里刷一層薄薄的油。
6.把山楂泥倒入烤盤(pán)里，用刮片刮均勻，薄厚大約2-3mm。
7.烤箱調(diào)至70°中層，烘3-4小時(shí)，然后取出把烤盤(pán)放置通風(fēng)處一夜，第二天用刮片輕輕揭開(kāi)。
8.把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。
小貼士
1.山楂蒸熟后有很多水分滲出，不要倒掉，放涼直接放入攪拌機(jī)打成泥，切記不需要加水。
2.烤盤(pán)刷油，可以用玉米油，橄欖油這些無(wú)味的油，薄薄一層防止晾好的山楂沾在烤盤(pán)上。
3.山楂泥放入烤盤(pán)烘3小時(shí)以上，放在通風(fēng)處一夜，第二天山楂泥變硬即可輕輕揭開(kāi)。或不用烘，放在暖氣上通風(fēng)處一夜。我試了一次，直接把烤盤(pán)里的山楂泥放在窗口通風(fēng)一夜，第二天山楂泥也會(huì)變硬，可以輕松的揭開(kāi)。
4.把做好的山楂切成片，或者卷成卷，放入保鮮盒或者玻璃紙包扎儲(chǔ)存
以上就是對(duì)如何制作果丹皮詳細(xì)介紹，在對(duì)果丹皮制作的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，制作果丹皮它的一些制作技巧，這樣使得制作后，果丹皮在口感上，才會(huì)非常不錯(cuò)，而且吃的時(shí)候，對(duì)人體健康不會(huì)有危害。
