香辣雞翅是肯德基或者麥當(dāng)勞中常見的食物，它因?yàn)榫哂歇?dú)特的味道而受到很多朋友的喜愛。然而，對(duì)于這樣的比較常見的食物，我們應(yīng)該要懂得它的制作方法，這樣才能夠幫助我們?cè)谏钪懈玫闹谱鞒鱿憷彪u翅。現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下文章介紹的香辣雞翅的做法大全吧。
文章為大家介紹一種比較常見的制作方法，希望大家是喜歡吃這個(gè)口味的。如果你們是喜歡吃這種口味的朋友，建議你們可以邊看這篇文章邊學(xué)習(xí)一下香辣雞翅的制作方法。
香辣雞翅以雞翅為主要食材的私家菜，美味可口，是很多人喜歡的美食之一。香辣雞翅也可作為現(xiàn)代快餐，在德克士，麥當(dāng)勞，肯德基都有經(jīng)營(yíng)。
做法
制作食材 肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。
制作流程
1、把雞翅洗凈，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼后，適當(dāng)切塊，放入盤中。
2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調(diào)勻，澆在雞翅上拌勻即可。制作關(guān)鍵 雞翅一定要煮爛，涼透后食用，不要熱食此菜，如果沒有涼透而食，就會(huì)有粘嘴的感覺。
制作竅門
1.烹制雞翅時(shí)，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。
2.烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對(duì)于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。
相信大家看完這篇文章后，對(duì)香辣雞翅的制作方法應(yīng)該有一定的了解了。如果你們能夠?qū)W會(huì)文章介紹的香辣雞翅的做法，不僅可以節(jié)省你們的一些生活開銷，而且對(duì)你們提高自己的動(dòng)手能力有很大幫助，希望你們能夠引起重視。
