花非花蟲(chóng)非蟲(chóng)，蟲(chóng)草花用這句話(huà)形容再好不過(guò)。蟲(chóng)草花是一種滋補(bǔ)身體的好東西，堪比人參、靈芝，非常珍貴。而且還含有很多人體所需的微量元素，沖花草的吃法也有很多種，可以煲湯，也可以煎炸，不管是哪種吃法，都非常的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。蟲(chóng)草花的吃法有哪些呢?
蟲(chóng)草花是一種非常美味的食物，它還有很多其他功效，有很高的藥用價(jià)值。對(duì)于治療止咳、肺氣腫、各種氣管炎都有很好的治療作用。對(duì)于男性而言，還能夠壯陽(yáng)補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力，提高大腦的記憶力。蟲(chóng)草花的吃法有哪些呢?
蟲(chóng)草花瑤柱煲雞：
1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;蟲(chóng)草花用清水浸軟，浸蟲(chóng)草花的水不要倒掉。
2.將雞、瑤柱、蟲(chóng)草花、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸蟲(chóng)草花的水煲2小時(shí)。
3.加入適量鹽調(diào)味即可。
蟲(chóng)草花浸雞：
1.雞先洗凈用酒和鹽腌過(guò)。
2.蟲(chóng)草花洗凈用水泡軟，煲放適量的水再將浸軟的蟲(chóng)草花連同浸的水一起倒進(jìn)煲里燒至滾，將火調(diào)小后將雞放入浸十五分鐘后撈起，在冷水最好是冰水里冷卻 。
3.斬件后再將蟲(chóng)草花撈起伴在雞的旁邊，用浸雞的水放鹽調(diào)味后勾一個(gè)芡淋上雞面上便
蟲(chóng)草花龍骨湯：
1.把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2.把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲(chóng)草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
3.放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可。
蟲(chóng)草花蒸雞：
1.蟲(chóng)草花提前洗干凈，泡發(fā)至軟;紅棗去核切成小塊;生姜切絲;雞斬成小塊，放進(jìn)大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調(diào)味腌10分鐘;把蟲(chóng)草花、紅棗、姜絲放進(jìn)雞肉中，拌勻，裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗，白糖只需一點(diǎn)點(diǎn)就好，用來(lái)提鮮而已)
2.燒開(kāi)一鍋水，水開(kāi)后，把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關(guān)火后燜5分鐘再出鍋
3.可以根據(jù)喜好，撒上一點(diǎn)蔥花更香
蟲(chóng)草花，只是人工提取物單獨(dú)種植的，只是食用菌類(lèi)。因此不含蟲(chóng)草其他成分，比如蟲(chóng)草酸，蟲(chóng)草多糖等等，所以不能擁有蟲(chóng)草其他比如補(bǔ)腎、保肝、抗癌、養(yǎng)肺等效用，醫(yī)學(xué)上僅證明對(duì)抗腫瘤有一定功效，且功效遠(yuǎn)不及冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草的功效主要取決于蟲(chóng)草的大小，尤其是蟲(chóng)草的產(chǎn)地影響最大。臨床醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的功效最佳的蟲(chóng)草來(lái)自于西藏那曲以及青海玉樹(shù)這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。國(guó)內(nèi)這兩個(gè)產(chǎn)地的典型代表品牌是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和北京同仁堂，福臨門(mén)的價(jià)格更為實(shí)惠一些。
蟲(chóng)草花蒸雞、蟲(chóng)草花浸雞、煲雞湯……還可以用來(lái)泡酒，密封保存好后男性可以早晚一小杯，對(duì)于治療乙肝有很好的輔助作用。蟲(chóng)草花的吃法有很多，可以煮粥還可以蒸飯，還可以和肉一起蒸燉，對(duì)于抗腫瘤還有一定的功效。
