隨著我們生活經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我們希望大家能夠多注意一下自己的生活質(zhì)量，學(xué)習(xí)一些自己喜歡吃的菜式做法，這樣不僅可以幫助節(jié)省生活的開支，而且可以幫助我們提高自己的動(dòng)手能力。下面是一篇關(guān)于辣子雞丁的做法介紹，希望你們可以認(rèn)真來了解一下，對你們的生活質(zhì)量的提高有一定的幫助。
對于辣子雞丁這樣比較好吃的食物，我們應(yīng)該要學(xué)習(xí)它的做法，這樣可以讓我們的家人和朋友品嘗到我們自己動(dòng)手做的辣子雞丁，也讓我們的廚藝有所提升。
菜譜物語——辣子雞丁
雞肉，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用;有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效?；ㄉ?，滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽(yù)為“植物肉”“素中之葷”?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。
制作步驟
1.準(zhǔn)備好雞脯肉、青紅椒、熟花生、生姜。
2.雞肉、生姜、青紅椒洗凈，分別切好備用。
3.雞肉用鹽、淀粉、料酒拌好備用。
4.鍋中油熱，滑散雞肉，盛起備用。
5.鍋中余油，爆香生姜。
6.倒入青紅椒，炒勻。
7.加入適量鹽，炒勻。
8.倒入滑好的雞肉，炒勻。
9.淋入生抽，調(diào)好味。
10.倒入熟花生，炒1分鐘即可盛起。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信大家對辣子雞丁的做法有一定的認(rèn)識了。如果你們對辣子雞丁的做法存在一定的不解，我們希望大家能夠多關(guān)注我們發(fā)表的文章，這樣可以幫助你們更好的了解辣子雞丁的做法。同時(shí)，你們也可以多向朋友們進(jìn)行學(xué)習(xí)。
