現(xiàn)在的社會是充滿快節(jié)奏的步調(diào)，身處在一個人口大國，在一個到處是競爭的環(huán)境下，也讓大家逐漸走進入了快速消費時代。當(dāng)然這也同時意味著工作的拼命已經(jīng)慢慢的影響了工作者的身體健康。因為在繁忙的工作中，安安靜靜的吃上一頓飯，都已經(jīng)變得奢侈。所以也就讓快餐市場變得格外的火熱。
根據(jù)一些走訪調(diào)查顯示，長期處在工作中的人比較偏愛披薩。披薩并不是中國制造的，而是由國外引進的，以味道鮮美，口感好而被大眾喜愛。相對于那些“垃圾油炸食品”，在健康方面更加讓人放心。什錦披薩的做法1、餅皮材料(9寸PIZZA盤)：干酵母1小匙溫水120毫升中筋面粉200克糖2/3大匙鹽1/3小匙橄欖油14克(可用色拉油代替也可根據(jù)喜好，使用20克黃油代替)
2、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團(剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。不過做PIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進去也可以的)
3、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。也可以放烤箱，調(diào)到40度，再放一杯開水進去，產(chǎn)生熱氣和濕氣，幫助發(fā)酵(不過PIZZA餅皮要求沒有那么嚴(yán)格，根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了)
4、面團放一旁發(fā)酵了，開始準(zhǔn)備PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣(洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當(dāng)增減)橄欖油10克(可以用黃油或者色拉油代替)，番茄沙司3大匙水4大匙糖2/3大匙鹽1/6小匙黑胡椒1/3小匙牛至葉(PIZZA草)2/3小匙(沒有就不加吧，加了味道比較好)
5、洋蔥蒜頭剁碎(剁得碎一點比較好)。炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，炒香(顏色開始變黃);將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，待開，關(guān)火即成PIZZA汁
9、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。抹好之后，鋪10-15克奶酪絲。
10、準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。餅皮邊緣刷上雞蛋液烤箱預(yù)熱200度
11、烤箱預(yù)熱200度PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘取出，將剩余的奶酪絲鋪上，入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了
上面介紹的是披薩最普遍的做法，如果能夠自己手工制作，不論味道是好是壞，意義就已經(jīng)變得不一樣了，自己親自動手制作的是自己勞動的果實。為經(jīng)常在自己工作崗位上不停奔波奮斗的家人，親手做出一份美味的披薩，鮮美的披薩充滿了愛的味道。
