生活中常見的佳肴種類有很多，在對佳肴選擇上，都是可以根據自己的喜愛進行，這樣吃的時候，也是會很喜歡，那常見的食物都是以米飯、面食為主，這是生活中常見主食，對人體能量補充有著很好效果，那面食中，面條是很對人最愛，和面條差不多的一款食物，也是很多人喜愛的，這就是米線，它也是面食一種，那米線怎么做好吃呢?
對米線怎么做好吃呢，它的制作方法也是比較多，不同的地方在制作上，也是有著一些區(qū)別，那想要能夠很好的吃一碗好吃的米線，就需要對它的制作方法進行了解。
米線怎么做好吃：
砂鍋米線
材料：原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、豬肉(牛肉)
配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜
做法：
1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆腐切塊。
2. 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。
3、砂鍋中倒入清水，水開后，放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少許鹽和雞精，蓋好砂鍋，小火燉煮五、六分鐘。
4、放入鮮米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干、番茄醬。
5、攪拌均勻，加入少許香菜即可。
炒米線
材料：真空米線一包，拌飯醬兩湯匙，生抽半湯匙，白糖一點點，香菜一小把
做法：
1.準備材料，香菜洗凈切碎
2.鍋里放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘后，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝干水份
3.平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖
4.中大火，用筷子不斷翻炒米線
5.炒勻后，稍微加點水，繼續(xù)翻炒至水份收干
6.放入香菜碎，翻勻即可
通過以上介紹，對米線怎么做好吃呢，也是有著一些了解，以上都是不同的制作方式，在制作的時候，都是可以根據自己的喜愛進行，不過對這樣食物制作的時候，也是要注意食材搭配，這樣使得米線吃起來營養(yǎng)又可口。
