冬天對于大家最直接的感覺就是手腳發(fā)涼,這其實和人們身體缺少某種微量元素有很直接的關(guān)系,所以大家需要從健康飲食中去補充這些元素,吃海帶是不錯的選擇。所以冬季吃海帶,能夠提升大家的抗寒能力,下面看小編的介紹。
海帶的營養(yǎng)豐富,富含鈣、鐵、碘。每100克海帶中含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,充足的鈣與鐵可直接提高心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,提升產(chǎn)熱量。
每100克海帶中含碘240毫克,高出成年人需碘量的許多倍,碘能促進甲狀腺素分泌,從而加速體內(nèi)組織細胞的氧化,加快皮膚血液循環(huán),增加產(chǎn)熱能力。
中醫(yī)認為,海帶味咸性寒,生于寒冷海水中而稟抗寒之性,入腎經(jīng)而有溫補腎氣之功,所以常食可抗冷御寒,被譽為“長壽食品”。
吃海帶方法很多,可煎水、做菜、燉湯、制膳。
海帶水取海帶50?100克,洗凈,切絲,放入1000毫升水中煮10?20分鐘即成。吃海帶喝水,每日1?2次。
海帶排骨湯取海帶100克,溫水泡軟,洗凈,切小塊;豬排骨250克,洗凈,切段。共入鍋中,加水1500毫升,武火煮沸,文火燉至骨酥肉爛,酌加精鹽,即成。食肉喝湯,每日1次。
海帶豬腿湯取海帶100克,浸泡后,放蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘,取出再用溫水泡發(fā),洗凈控水,切方塊;將切碎的豬腿肉200克,入沸水鍋中煮15分鐘,撈出,溫水洗凈。共入高壓鍋內(nèi),加水適量,放入鹽、雞精、花椒、姜片、黃酒,用武火燒沸,高壓10分鐘即成。揀去姜片,加入蔥末、鹽、香油即可食用,每日1次。
所以冬季的飲食就是需要提高自身的抗寒能力,對于寒冷的抵抗力提升了,自身的身體健康也就有了保障,疾病也就更加的少了。所以海帶是大家冬季中不可獲取的一種健康飲食,大家在冬天一定要多多的實用。