很多人特別的喜歡吃牛板筋，牛板筋的做法也有很多做法，做的時(shí)候可以按照很多類型將美食做出來，牛板筋也就是牛肉的筋骨，這樣的牛板筋好吃還健康，對(duì)筋骨的發(fā)育非常的好，如果孩子小時(shí)候身體發(fā)育不好，那么可以多吃點(diǎn)牛板筋來幫助孩子的身體發(fā)育，牛板筋還可以制作出火鍋來吃，那么牛板筋火鍋的做法有哪些?
做法一
牛板筋煮熟，煮透，最好用高壓鍋，燉制直到牛肉軟糯有嚼勁，板筋軟爛筋道
開始有點(diǎn)浩大的工程咯!撕撕撕!!!把牛板筋撕成一條一條的，越細(xì)越好。
使用大豆油、食鹽、味精、雞精、八角、花椒、桂皮、小茴香、姜、小蔥、枸杞子放入火鍋里面，火鍋(湯鍋也可)置于火上，加入開水1500—2000克，大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上。
將前面煮熟的牛肉以及牛板筋加入火鍋，在根據(jù)自己的喜好，加以大白菜、藕片、豆腐皮等輔材一起食用。
根據(jù)自己的口味調(diào)制適合自己的調(diào)料。
做法二
1. 選用小牛上腦肉和牛板筋。
2. 將其放入銅制土火鍋。
3. 維吾爾維藥秘方慢火燉制24小時(shí)直到牛肉軟糯有嚼勁，板筋軟爛筋道。
4. 維吾爾藥秘方是用雪蓮、老核桃、棗干等秘制而成。
5. 還可根據(jù)個(gè)人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用。
牛板筋火鍋到底該怎樣做?相信有了我們的介紹之后大家對(duì)這種美食的做法都了解了吧，當(dāng)給自己制作牛板筋火鍋的時(shí)候可以選擇清淡美味的做法也可以選擇辛辣美味的做法，這個(gè)主要是看自己的口味來決定，如果自己喜歡吃哪種味道的就可以制作出哪種味道的美食。
