柚子是屬于常綠果樹(shù)，果實(shí)成熟于每年的十一月份左右，每年清明時(shí)節(jié)，正是柚子花的季節(jié)，柚子花香非常之悠香，沁人心脾，聞之給人之神清氣爽。它的果皮是黃色的，要實(shí)用果實(shí)時(shí)要先把柚子皮剝開(kāi)來(lái)，果肉酸甜可口，一般栽種于南方地帶，福建更是有著柚子之都之稱。
福建的“文旦柚”以及“坪山柚”很早就馳名中外，它是非常優(yōu)良的品種，有著四大名柚之稱，在很早以前還有著采集柚花，精制成美容的精油。柚子不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，柚子皮也是有著非常大的妙用。
柚子皮的妙用
1、去異味：清新的柚子皮，和其他柚類一樣，能夠有效去除異味。可放一些新鮮柚子皮在冰箱內(nèi)，或是在新裝修的房間內(nèi)，幫助清新空氣。如果球鞋內(nèi)有異味，可以在吃完柚子后，將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi)，最好是塞滿整個(gè)鞋艙。3天后，保準(zhǔn)球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。
2、驅(qū)蟲(chóng)：將柚子皮放在櫥柜內(nèi)的角落防止蟲(chóng)蟻，或放入米缸內(nèi)防小蟲(chóng)。另外，將柚子皮放在衣柜里雖然可以驅(qū)蟲(chóng)，但沒(méi)有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個(gè)月，大概2天至3天就要更換。不是很方便。
3、去角質(zhì)：用柚子皮可有效去除手部的角質(zhì)。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角質(zhì)，然后用手霜滋潤(rùn)雙手。
4、去油膩：柚子皮有加速動(dòng)物脂肪分解、去油膩的作用。柚子皮中有一種成分對(duì)心血管有保護(hù)作用。柚子吃完將皮內(nèi)的白筋撕下后，放在通風(fēng)處吹干，再在陽(yáng)光下曬干水分，待干硬時(shí)，用刺有小孔的塑膠袋裝好保存，可用來(lái)做肉類去膻的辛香料。
5、治凍瘡：用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度。
6、調(diào)味醋：新鮮柚子皮洗凈后，切成細(xì)絲放進(jìn)白醋內(nèi)，柚子的香味會(huì)滲入醋內(nèi)，變成美味養(yǎng)顏的柚子調(diào)味醋，用來(lái)烹調(diào)中、西料理。
柚子不僅是果肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且果肉厚實(shí)酸甜可口，它的柚子皮作用，跟果實(shí)比起來(lái)，也是有著非同尋常的妙用，可以說(shuō)柚子可以說(shuō)全身都是寶。柚子皮不僅是生活上有著很大的妙用之外，在保健方面也是有著非常好的功效，也可當(dāng)作食材來(lái)食用。
